こんにちは。神奈川・横浜の海水水槽専門レンタル・メンテナンスのマリブのウブカタです。
イクラとすじこの違いって？
イクラもスジコも親は同じサケ・マスです。
ウブカタ
超わかりやすくご案内します！
イクラとすじこの違い
イクラとすじこの違い
イクラ
成熟卵の卵膜を破り、一粒一粒をバラバラして塩に漬けて保存したもの
スジコ
未成熟卵を卵巣ごと塩漬けしたもの
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まとめ
まとめ
イクラ・・・成熟卵の卵膜を破り、一粒一粒をバラバラして塩に漬けて保存したもの
スジコ・・・未成熟卵を卵巣ごと塩漬けしたもの
ウブカタ
イクラとスジコの違いでした！
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