記事公開日:2019.10.6最終更新日:2020.9.4

【わかりやすい】イクラとすじこの違い!

 

こんにちは。神奈川・横浜の海水水槽専門レンタル・メンテナンスのマリブのウブカタです。

 

イクラとすじこの違いって?

 

イクラもスジコも親は同じサケ・マスです。

 

ウブカタ
超わかりやすくご案内します!

 

イクラとすじこの違い

 

イクラ

 

成熟卵の卵膜を破り、一粒一粒をバラバラして塩に漬けて保存したもの

 

 

スジコ

 

未成熟卵を卵巣ごと塩漬けしたもの

 

 

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まとめ

イクラ・・・成熟卵の卵膜を破り、一粒一粒をバラバラして塩に漬けて保存したもの

スジコ・・・未成熟卵を卵巣ごと塩漬けしたもの

 

ウブカタ
イクラとスジコの違いでした!

 

 

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