こんにちは。神奈川・横浜の海水水槽専門レンタル・メンテナンスのマリブのウブカタです。
水槽レンタルで変わった生態の魚が見たい！
魚を干物にすると腐らないのはなんで？
【結論】
魚介類をそのまま放置してると、細菌・酵母・カビなどの微生物が発生します。
そこで、魚介類の保存性を高めるために水分を抜くのが腐らせない方法です。
※水槽レンタルで変わった生態の魚が見たい！というタイトルと離れていますが括りとしてご了承くださいませ・・笑
詳しくは、魚を干物にすると腐らない理由をどうぞご覧ください。
目次
魚を干物にすると腐らない理由
魚介類の保存性を高めるには水分を抜くのが一番
魚介類を生のまま保存する事は難しいと想像するのは難しくありません。
昔は遠くに流通させることができませんでした。
そのため干物・缶詰・燻製・かまぼこなどいろいろな加工品が発達しました
魚介類が腐敗する1番の原因は水分です。
水分と栄養分が豊富な食べ物は、細菌・酵母・カビなどの微生物の好物です。
そのため放っておけばたくさんの微生物が発生してしまいます。
魚介類の保存性を高めるためには水分を抜くのが1番です。
魚介類は乾燥させることでと、アミノ酸・グルタミン酸などが凝縮し味が強くなります。
さらに、天日干しや陰干しなどの自然乾燥では自然の風味が加わり豊かな味になります。
ポチップ
干物の種類
・煮てから乾燥させる煮干し
・塩にかけてから乾燥させる塩干し
などいくつもの種類があります。
素干しは水分が抜けることで糖やアミノ酸が凝縮しますが、酵素によってうまみ成分のイノシシ酸が分解されてしまうので、うまみは減ります。
煮干しは加熱によって酵母の働きを止めるので、うまみ成分を残したまま長期保存することができます。
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ポチップ
いかがでしたか？
魚介類をそのまま放置してると、細菌・酵母・カビなどの微生物が発生します。
そこで、魚介類の保存性を高めるために水分を抜くのが腐らせない方法です。
水槽メンテナンスサービス
水槽メンテナンスサービスとは？
水槽メンテナンスサービスとはすべての水槽管理を業者が管理していくサービスです。
水槽設置・定期的な水換えメンテナンス・機材点検など水槽に関わるすべての管理をするサービス内容になります。
水槽メンテナンスサービスの中にはレンタル・買取り・水槽代行メンテナンスという3つのサービス内容が含まれます。
下記の「水槽メンテナンスサービス選べる3つのサービス内容」で詳しくご案内します。
水槽メンテナンスサービスのメリット
レンタル・買取り・水槽代行メンテナンスとラインナップはありますが、共通しているのは、水槽管理全般を委託できるという点です。
飼育管理・機材管理・水質管理など多岐に渡りオールサポートのサービス内容です。
よってお客様は餌やり（自動給餌器もアリ）のみでいつでも綺麗なマリンアクアリウムをお楽しみいただけます。
※自動給餌器・・設定時間に自動で餌を与えることができるアイテム
とても便利なサービスです。
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水槽メンテナンスサービス選べる3つのサービス内容
①水槽レンタル
水槽レンタルとは、水槽一式をレンタルできるサービスのことです。
マリンアクアリウムを設置する上で必要なものはすべてセットになっています。
お客様にご用意いただくものはなにもございません。
餌も定期補充いたしますので、お客様は餌を与えるのみで極上のマリンアクアリウムをお楽しみいただけます。
水槽設置～定期メンテナンスまでサービスに含まれていますのでご安心ください。
さらに生体保障・機材保障などのサポート体制が充実しています。
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②買取り（メンテナンス契約必須）
買取りとは、水槽一式をご購入していただきメンテナンス契約を結ぶ内容になります。
オーダーメイド製作可能で世界で1台だけの水槽セットを手に入れることができます。
水槽資産はお客様所有のものになります。
③水槽代行メンテナンスサービス
水槽代行メンテナンスサービスとは、お持ちの水槽をマリブが定期的に水槽メンテナンスをさせていただくサービスです。
毎月の水槽メンテナンス料金のみでご利用いただけるサービスです。
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まずはお気軽にご相談ください。
アクアリウムは複雑なことが多いのも事実です。
お客様のニーズに合わせたご提案を親身にご提供させていただきます。
神奈川・横浜で海水魚水槽の掃除メンテナンスなら専門業者のマリブへお任せください。
水槽レンタル・買取り（販売）・水槽代行メンテナンスなどサービス内容が充実しています。
水槽掃除・管理・施工などマリブへお気軽にご相談ください。
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