こんにちは。神奈川・横浜の海水水槽専門レンタル・メンテナンスのマリブのウブカタです。
【結論】背ビレと尻ビレのすぐ内側の小骨に付いている筋肉が”縁側”です！
そうなんだ～！って方も結構いましたね？それでは縁側についてご案内します！
ヒラメの縁側ってどこ？
縁側情報
ヒラメは、背ビレと尻ビレが体の縁に沿って長くあります。
両ビレのすぐ内側には小骨がたくさん並んでいますが、これを覆うようにして付いている筋肉を『縁側』といいます。
縁側の役割
縁側はヒレを動かす筋肉です。
ヒラメは、泳ぐとき背ビレと尻ビレをよく動かすので、縁側は他の筋肉より締まりがあります。
★関連記事★
ポチップ
縁側はコラーゲンが豊富
縁側にはタンパク質の1種であるコラーゲンが豊富に含まれています。
コラーゲンは、動物の皮膚や骨などの細胞を結びつける結合組織の主成分で、とても硬いタンパク質です。
コラーゲンは、水や食塩水などに漬けても溶けて出てくる事はありませんが水を加えて加熱するとゼラチンに変わって溶け出てきます。
縁側を生で食べると歯ごたえがあり、煮ると柔らかくなるのはそのためです。
★ヒラメ関連記事★
ポチップ
※マリブでは水槽おすすめ商品を皆様にわかりやすくご案内しています！
★おすすめ商品★
おすすめ商品カテゴリー（クリックすると一覧が出てきます）
水槽掃除グッズ・水質測定試薬全種類・クーラー・ヒーター・サーモスタッド・外部式フィルター・LEDライト 水槽台・照明タイマー・フードタイマー・水槽用マット・エアーポンプ・エアチューブ・エアストーン・水流ポンプ・水中ポンプ・カルキ抜き・ウールマット・比重計・水温計・人工海水・ろ材・底砂・ｐｈモニター・殺菌灯・人工餌・冷凍餌・スポイト・ピンセット・網・バケツ・隔離ケースなどなどたくさんのアクアリウムのおすすめ商品を掲載しています！
まとめ
背ビレと尻ビレのすぐ内側に付いている小骨に付いている筋肉が”縁側”です！
回転寿司屋でよく見ますよね。でも実は、ヒラメの縁側ではなくてカレイの縁側です。
※ヒラメは高価なので、カラスガレイ・オヒョウなど大型のカレイを回転寿司では使用しています。
新着情報
最新記事 by マリブ（海水水槽専門レンタル・メンテナンス） (全て見る)
- 【プロ解説】海水水槽おすすめケイ酸吸着剤３選！茶ゴケ解決！除去方法や原因をご案内！ - 2022-10-31
- 【プロ解説】海水水槽おすすめリン酸吸着剤３選！除去方法や原因をご案内！ - 2022-10-30
- 【立ち上げ】海水水槽おすすめバクテリア剤３選！効果・必要性・メリットなど完全解説！ - 2022-08-14
