【ブリ御三家】ブリ→ヒラマサ→カンパチの見分け方をわかりやすくにご案内!

 

こんにちは。神奈川・横浜の海水水槽専門レンタル・メンテナンスのマリブのウブカタです。

 

ブリ御三家の見分け方を簡単にご紹介します!

 

ウブカタ
それではどうぞ!かなりわかりやすいと思います!

 

【ブリ御三家】ブリ→ヒラマサ→カンパチの見分け方と特徴を簡単にご案内!

ブリ

ブリ

 

・冬が旬
・一番お手頃
・一番多く流通している

 

 

ヒラマサ

ヒラマサ

 

・夏が旬
・ブリよりも黄色の線が濃い
・胸ビレより腹ビレが長い
・ブリより平たい
・ブリより上あごが丸い
・一番高価
・流通量が少ない

 

 

カンパチ

カンパチ

 

・夏が旬
・ブリよりも黄色の線が濃い
・頭に模様が入り、背は黄色が濃い
・ブリより平たい
・口先が赤い
・ブリより高価

 

 

※すべての種類で天然より養殖の個体が多い。価格や流通量の差は年によって変動する。

ブリとヒラマサの違い

 

 

ブリ・・・胸ビレと腹ビレが同じ長さ。
上アゴの後端 (こうたん)は角張る。

ヒラマサ・・・胸ビレより腹ビレが長く、上アゴの後端 (こうたん)は丸みを帯びている。

 

後端 (こうたん)・・・後ろの端(はし)。

 

各ヒレの箇所がわからない方へ簡単説明

 

ウブカタ
これを参考に見てくださいね。

 

まとめ

ブリ

・夏が旬
・ブリよりも黄色の線が濃い
・胸ビレより腹ビレが長い
・ブリより平たい
・ブリより上あごが丸い
・一番高価
・流通量が少ない

 

ヒラマサ

・夏が旬
・ブリよりも黄色の線が濃い
・胸ビレより腹ビレが長い
・ブリより平たい
・ブリより上あごが丸い
・一番高価
・流通量が少ない

 

カンパチ

・夏が旬
・ブリよりも黄色の線が濃い
・頭に模様が入り、背が黄色色が濃い
・ブリより平たい
・口先が赤い
・ブリより高価

 

ウブカタ
これであなたはブリ御三家マスターです!

 

 

 

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