こんにちは。神奈川・横浜の海水水槽専門レンタル・メンテナンスのマリブのウブカタです。
サケの身がピンク色の理由をご存知ですか？
ピンク色もあれば赤色もありますよね。
サケの身は特殊な構造でできているのです！
それでは、サケの身が赤い理由をご覧ください！
サケの身がピンク色の理由
photo by www.bluewaikiki.com
２種類の色素・アスタキサンチンとサルメン酸が原因で赤いのだ！
アスタキサンチンとは、エビやカニを茹でると赤くなる色素です。
①サケにもアスタキサンチンが色素として入っています。
それは、アスタキサンチンが含まれている硬骨類などを食べることにより、身が赤くなるのです。
②サルメン酸はサケ・マスの独特の色素です。
つまり・・・
★関連記事★
ポチップ
回遊魚（マグロやカツオなど）と何が違うの？
赤い身をした魚はサケだけではありませんよね。
回遊魚のマグロ・カツオも赤い身をしています。
しかし、回遊魚の身が赤い理由は、[ミオグロビン]という色素によるものです。
ミオグロビンは酸素と結合することによって、組織の呼吸を助けるという働きがあります。
つまり、回遊魚の身が赤い理由と、サケの身が赤い理由は全くの別物なのです。
★関連記事★
★サケ関連記事★
ポチップ
※マリブでは水槽おすすめ商品を皆様にわかりやすくご案内しています！
★おすすめ商品★
おすすめ商品カテゴリー（クリックすると一覧が出てきます）
水槽掃除グッズ・水質測定試薬全種類・クーラー・ヒーター・サーモスタッド・外部式フィルター・LEDライト 水槽台・照明タイマー・フードタイマー・水槽用マット・エアーポンプ・エアチューブ・エアストーン・水流ポンプ・水中ポンプ・カルキ抜き・ウールマット・比重計・水温計・人工海水・ろ材・底砂・ｐｈモニター・殺菌灯・人工餌・冷凍餌・スポイト・ピンセット・網・バケツ・隔離ケースなどなどたくさんのアクアリウムのおすすめ商品を掲載しています！
まとめ
サケの身がピンク色の理由は、アスタキサンチンとサルメン酸が体内の色素に入っているから！
新着情報
最新記事 by マリブ（海水水槽専門レンタル・メンテナンス） (全て見る)
- 水槽ヒーターの８つの隠し方！爽快スッキリ外観にできる！ - 2024-04-20
- 夏場に水槽ヒーターは外すのか？を完全解説！ - 2024-04-19
- 水槽ヒーターの寿命！長持ちさせる方法も完全解説！ - 2024-04-18
