記事公開日:2019.10.12最終更新日:2022.11.8

【そうなんだ!】鮮度のいい貝の3つの見分け方!

 

こんにちは。神奈川・横浜の海水水槽専門レンタル・メンテナンスのマリブのウブカタです。

 

鮮度のいい貝の3つの見分け方!

 

結論

①貝が動いている
②磯の香りがしている
③2つの貝を打ちつけてカチンと澄んだ音がしている

 

これで新鮮な鮮度のいい貝を選べるようになります!よっしゃ!

貝の鮮度の見分け方

①動いているか?

 

アサリの場合、パックの中で殻を閉じ、塩水に入れると水管を出すのが生きているものです。

 

半開きになっていても、触ると勢いよく口を閉めるものは活きがいいです。

 

逆に触っても閉じないものは死んでいて、反応が鈍いのも弱っている証拠。

 

巻貝の場合も同じで、アワビやサザエをつついてみて動くものが新鮮です。

 

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②磯の香りがすればOK

匂いも大きなポイントです。

 

生臭く、明らかに嫌な匂いがするものは古いし。

 

アサリなどは死ぬとすぐに嫌な匂いに変化します。

 

磯の香りがしてる貝は新鮮です。

 

③澄んだ音がすればOK

2つの貝を打ちつけて、カチンと澄んだ音がすれば新鮮です。

 

曇ったような鈍い音がする場合は、鮮度が落ちている可能性が高いです。

 

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まとめ

①貝が動いている
②磯の香りがしている
③2つの貝を打ちつけてカチンと澄んだ音がしている

 

これで貴方は貝マスター!

 

 

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